Anmeldelser af øltypen Ale

Farve / udseende: mørk gylden

Anmeldt af reneac

fik den på fad, ildt eller ingen duft, men kraftig smag af alkohol, smager lidt som de billliger påskebryg som har en tung kraftig smag

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Brasserie de l´Abbaye d´Aulne../ Premier Cru

28/09-2023

Farve / udseende: gylden

Anmeldt af Paulaner

Flot gylden farve stabilt smukt finporet hvidt skum og maltet duft. Smagen er på maltsiden frugtig med gær, karameltoner og et lidt ubestemmeligt strejf af krydderier. Modspillet fra humlen er noget ensporet med bitter kant, der forstærkes af en let skarphed af alkohol. Mundfølelsen er sødlig, fyldig og bitter. Sådan set en udmærket Strong Ale, men allerede halvvejs nede i flasken. slår manglen på nuancer og den let skarpe bitterhed igennem og devaluerer smagsoplevelsen. Alt i alt en rimelig øl, hvor både balancen og nuancerne dog kunne have faldet bedre ud.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

De Struise Brouw../ Pannepot Special Reserve

19/04-2023

Farve / udseende: Mørk brun

Anmeldt af Paulaner

Så røg ølsamlingens alderspræsident her til Champions Legue, Svagt men holdbart brunt skum og dominerende duft af brændt ristet malt som suppleres af syrlige røde bær. Hertil kommer så vådt egetræ og vanilje fra de 4 år på fad, som lægger yderligere elementer til den massive fylde. Blandt indtrykkene, der sideløbende passerer over smagsløgene, er der kendbare rødvinsnoter. Vel at mærke god fadlagret rødvin, der sætter aftryk fra de anvendte egetræsfade. Til sidst et svagt pust af røg fra malten. Karboniseringen er meget blød og passer fint til øllets fløjlsagtige syrlige afrunding efter de mange år. Klasseøl af de helt store.
En sidste bonusoplysning er selve navnet Pannepot. Det er navnet på den afbildede sejlbåd, som pryder hele serien. Det er et lille klassisk fartøj med sænkekøl, som er velegnet til de lavvandede farvande ved Flandern.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Hornbeer / Julegris(k) 2

04/01-2023

2 Ølanmeldelser

Farve / udseende: mørk brun

Anmeldt af Paulaner

Lakrids, spejderbolsjer, tung mørk malt plus lidt kanel i duften. I smagen yderligere chokolade, ristet malt, lidt gær og et strejf a la pisket råt æg. Malten er middelfyldig til fyldig med lidt karamel med et syrligt til surt islæt som fra røde bær. En syrlighed som for en stor del sammen med humlen afbalancerer sødmen og det store sortiment af øvrige udtryk. Om det funker til en helhed? For mig ikke i den første tredjedel af flasken. Men mens øllet tempererede, faldt brikkerne pludselig på plads. Lettilgængelig er Julegris(k) 2 bestemt ikke men i høj grad udfordrende som et abstrakt maleri. Men knækker man koden, så får man sig en meget spændende oplevelse, hvor julen også får sit med endnu et behersket skud kanel og kaffetoner i den lange afslutning.
Derudover skjules de hele 9 % glimrende i helheden.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Gourmetbryggeriet A/S / Jul Belgisk Øl

30/12-2022

Farve / udseende: mørk rødbrun

Anmeldt af reneac

en dejlig kraftig øl, er godt balanceret til den søde side

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Grauballe Bryghus / Carstens Jul

27/11-2022

Farve / udseende: brun

Anmeldt af Paulaner

Brunt middelt til svagt skum, blød karbonisering og smag af mørk karamel, lidt kaffetoner, brun kandis, mørke rosiner, en kendelig tone af cognac og et strejf af egetræ. Vel at mærke Ikke egetræ fra de desværre så normale af bryggerierne tilsatte spåner, men eg som fra en fadlagret cognac eller rødvin. Lyder det rigtig godt? For det kan jeg forsikre dig, kære læser, at det er det i den grad også smager i glasset. Alle smagsindtryk er harmoniske og harmonerer dertil perfekt op mod hinanden. Øllet er ikke for sødt, ikke for stærkt så alkoholens skarphed slår igennem, ikke for humlet så de lækre maltindtryk overskrives, julet men ikke for julet, så man bliver juletræt inden bunden nås i flasken, ikke for tung, så man mister pusten men med en vis klædelig friskhed. Tja, hvad er der så tilbage at sige – intet andet end dette er Grauballes bedste juleøl. Dertil nærmer vi også noget, der kandiderer til Danmarks bedste. Skal og tak til Carsten Berthelsen for denne kreation.
NB denne har ligget et år, hvilket i hvert fald ikke synes af have forringet smagen.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Birra Amarcord s.p../ AMA Strong Belgian Ale

29/09-2022

Farve / udseende: mørk rav

Anmeldt af Paulaner

Flygtigt lysebrunt skum og let brændt duft med kakaonoter. Smagen tillægger mørk chokolade af den meget kakaoholdige bitre slags plus lidt karamel og gærnoter. Hertil kommer en let veldoceret aromatisk humlig, som støttes i sin afbalancering af sødmen af en vis frugtig syrlighed med lette citrustoner. Mundfylden er middelkraftig med en vis syrlig friskhed. Helheden smelter fint sammen og er så absolut godkendt. Hertil kan jeg altså ikke stå for flasken, som sammen med etiketten rummer en pefekt næsten tilbagelænet stilfuld klassisk itraliensk elegance.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Brouwerij Wolf / Wolf Carte Blanche

20/09-2022

Farve / udseende: gylden

Anmeldt af Paulaner

Flot, flot cremet stabilt hvidt finporet skum kroner øllets smukke gyldne indtryk i glasset, mens opskænkningen udsender en frugtig citrushumlet duft. Smagen er på en gang bitter og frugtig med et primært indtræk af lys karamel, citrus og grape plus en vis fyldig sødme. Det fyldige sødlige indtryk suppleres samme bitterhed som fremstår, når en citronkærne knuses mellem tænderne. Mundfølelsen har en god balance mellem de fine frugtige nuancer, og fylden øges, mens øllets tempereres, og de enkelte nuancer tager til i styrke. Mens jeg drikker lægger jeg til stadighed lægger hele og halve glas oven i min samlede bedømmelse. Her har vi godt nok en lille perle fra et bryggeri, som jeg hidtil helt har overset i det righoldige belgiske skatkammer. Wolf Carte Blance er i den grad stilren og lækker med sin sødlige fylde og nuancerede bitterhed. Jeg endte således med 9 store glas, da jeg tog hul på sidste tredjedel af flasken. Wolf Carte Blance udgør for mig indtil nu årets fund og fortjener derfor i høj grad at markere min anmeldelse nummer 1900 på Goodbeer.

Paulaner's ølanmeldelse nr. 1900

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Viborg Bryghus / Luther

10/09-2022

Farve / udseende: diset brun

Anmeldt af Paulaner

Svagt skum og lækker lidt belgisk duft af brun karamel og tørret mørk frugt med figen og svesker. Desværre kan hverken hovedretten eller finalen leve op den glimrende ouverture. De frugtige indtryk drukner i en grannålespids humling, der så absolut heller ikke harmonere med den proklamerede belgiske inspiration. Den skærer som altdominerende i hovedretten og udsletter alle andre indtryk i finalen. Hertil kommer en skarphed fra en alkoholstyrke, som øllets krop og malten ikke rigtig kan bære. Jeg er efterhånden en smule træt af den ensideige fascination af bitterhumle og exceptionel alkoholstyrke, som tiden åbenbart kræver. Alle skal åbenbart have, hvad de ønsker af styrke og bitterhed i enhver øl uanset type. Tendensen ødelægger de rene typer og efterlader som her et samlet smagsindtryk af en række nuancer, som billedlig talt træder skoene af hinanden i deres iver for at komme frem i forreste række. Men dog trods de knubbede ord ikke nogen dårlig øl.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Brouwerij Bosteels / Monte Cristo

25/08-2022

Farve / udseende: Diset mørkebrun

Anmeldt af Teejay

Diset mørkebrun ale med flot lysebrunt skum. Dufter dejligt af mørk brændt malt, brun farin og egetræsnoter. Smagen er dyb og fyldig af mørk chokolade, lette kaffenoter og en let spritttet smag. Smagen er endvidere sammensat af rosin, sveske, mørk karamel, lidt kirsebær, en sødme som bedst minder om en blanding af marcipan og mørk sirup......ja, man kan simpelthen blive ved med at finde nye smagsnoter i denne øl. Den er vinøs og måske i en grad hvor den også minder lidt om god Cognac, blot selvfølgelig i mindre styrke. Egetræslagringen er tydelig og giver en særegen fylde som giver denne øl meget stor nydelsesværdi. Den er kategoriseret som Strong Ale, men har også tydelig spor af både Barley Wine og Quadrupel. Eftersmagen er blød som fjøjl og har gode Sherrynoter. I eftersmagen finder man også gode noter af krydderier som vanilje, måske lidt timian og lidt koriander. Det er altså rigtigt svært at få alle detaljer med i denne ølanmeldelse, for her mod slutningen finder jeg også smag af moden banan og pære. Mit glas er næsten tomt, så jeg håber alle smagsnoter er medtaget - men jeg tvivler. Det her er nemlig øllen som bliver ved at tage ølnyderen ud på nye oplevelser.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af: