Trods Ole Madsens topkarakter i Ekstrabladet vil jeg klart betegne denne som den ringeste af de 3 for mig kendte belgiske påskebryg. (denne plus St. Feuillien og Bernadus) Øllet har en flot lys gul farve og et pænt holdt skum, men domineres af en parfumeret sød honningduft. Selv om smagens sødme hurtigt runder af i en behagelig bitter tone, så føles øllet allerede et nogle slurke kvalmt og overdunstet i en grad, at man skubber det fra sig. Øllet minder en del af Semper Ardens Honning Ale, men mangler dette produkts nuancer og bredere smagsindtryk, som her får en til at tømme flasken. Het Ankers nye lyse påskebryg er en stor skuffelse.
Masser af skum, som er groft, tykt og vedvarende. Det kan jeg godt lide, så begyndelsen er absolut godkendt. Let malt i aromaen, men frugt og ikke mindst et præg af nødder er aromaens stærkeste side. Dejlig stor fylde. Lidt gærsmag, som man ofte møder i belgiske bryg. Eftersom den gærer på flasken, er det vel heller ikke overraskende. Smagen er nøddeagtig, men røber også lidt blomme og en frugtig sødme der varer ved til en humlet bitterhed med halvtør til tør eftersmag. I eftersmagen gives der også plads til lidt krydderier. Den adskiller sig ikke væsentligt fra flokken af belgiske amber ales, men netop dens lidt tilbagetrukne facon gør den til en værdig favorit hos mig. Nu nærmer julen sig og dermed også julefrokoster hos familie og venner, og hvis man (som jeg) holder mig tilbage med snapsene for istedet at nyde øl der er lidt anderledes og måske også stærkere end pilsnerøl, så vil Ambrio være helt perfekt til julebordet - også selvom den ikke er brygget til lige netop den lejlighed.
Til en gammeldags oksesteg, valgte jeg at servere denne her øl, den er gået ca. et år over sidste holdbarhedsdato, det kan måske forklare lidt af det her kommer:
Den skummer fint, det flader efter en tid ud til ingen ting. den ser noget uklar ud, jeg havde forventet et klart gyldent bryg.
Smagen er lidt sødlig med en god frugt aroma, abrikos synes jeg er tydelig, men der er mere: æble, blomme og rosin. Kroppen er let maltet, med en vis sødme, ikke så tør som andre belgiske triple'er.
Finish er let syrlig men flygtig.
Den skuffer lidt men det kan måske skyldes at den ikke egner sig til lagring.
Samme flasketype som Duvel og synonym for samme øls navn. Selv alkoholstyrken er eksakt den samme - 8,5%. Det er vel næppe en tilfældighed?
Når den lyse, gyldengule drik hældes op i glasset, opfører den sig også på samme måde som Duvel. Store bobler og et højt, hvidt og lidt løst skum. Selv duften er tæt på forbilledet - for vi kan vist roligt kalde dette for en kopi-øl. Tydelig gær og en lidt stram, syrlig humle fylder næsen.
Smagen så? Den er dog sin egen og på den gode måde. Trods sine 8,5% er den på ingen måde tung. Der er samme syrlige friskhed som Duvel men med en mere markant, bitter humle, lidt hen ad enebær. Specielt den bitre humlesmag bliver hængene længe i munden. Lige en tand bedre end "originalen" efter min ringe mening, så det er bestemt ikke nogen dårlig kopi. Eminent til en god frokost!
|
I Databasen: 12207 Anmeldelser af 267330 øl fra 247 lande og 12875 bryggerier. Billeder: 102414 |
Bliv medlem af www.goodbeer.dk
www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.
Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.
For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:
Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.
Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).
Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.
Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder
Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)
Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.
Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:
Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.
Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.
Venlig hilsen
webmaster / Lars Jensen
10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.
9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.
8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.
7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.
6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.
5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.
4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.
3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.
2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.
0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!