Duften er klassisk let sødlig som det er typisk for de fleste tjekksike mørke lager-øl.
Smagen læner sig op af Kozrel Dark, men Cernovar har en lille smule bitterhed, der står godt til øllet og faktisk gør at den er bedre i mine øjne. Der er sødmen fra Kozel og tørheden fra Köstritzer i en perfekt blanding.
Som øl generelt måske et nital men som mørk lagerøl/schwartzbier et rent 10 tal.
Pænt skum på en flot rød øl. Skummet svinder dog hurtigt ind til et tyndt lag ovenpå øllet. Øllet er næsten helt i den traditionelle tyske stil. D,v,s. en kraftig malt sødme med toner af karamel og lidt frugter. Har dog en mere markant humlebitterhed til at afbalancere øllet.
Absolut vellykket.
Er der nogen der oversætter "Una Papa Romane, Unus Portus Anconae, Una Turris Cremonae, Una Ceres Raconae"
Så vidt jeg husker fra min latintimer så betyder det første "En romersk Pave" og det sidste "En øl fra Rakovnik"
Den blev skænket i et stort ølglas. Skummet som var flot brunt, blev hængende som et gardin i glasset og lagde en god top i glasset. Farven minder lidt hen efter en mørk Budjovice. Men smagen, er helt anderledes. Duften byder på en sødmefuld symfoni, der får én til, at blive i et rigtigt godt sommerhumør, og bare nyde det liflige guld fra Tjekkiet.
Smagen byder på flere gode nuancer. Karamel og kryddersmag der går godt i spænd, og humlen runder den af på en flot og elegant facon. Eftersmagen er både mættende og langtidsholdbar. Det eneste minus er, at den ikke er vidt udbredt her i landet. Den kan dog købes i få specialforretninger.
Det er en øl der vil være et fortrinligt valg til, en sommeraften hvor der er tændt op i grillen, og som udgangspunkt et fint valg til lidt kraftige retter. Nyd den!!! Det er lækkerier der rykker!
Sidder lige i dette øjeblik og nyder en Kozel Dark og må sige det er en af de bedste jeg længe har smagt.! Kan klart dufte den sprøde skorpe af rugbrød der er brugt, skummet er dejlig flødeagtigt og giver et lag på overlæben , og det allerbedste er så den søde eftersmag med et lille snært af bitterhed men ikke meget men sødmen gør den bare ekstra meget god !! helt klart en øl jeg vil vende tilbage til og nyde oftere! skal selvfølgelig nydes dejlig kold anbefaler de 5-9 grader
|
I Databasen: 12204 Anmeldelser af 267300 øl fra 247 lande og 12869 bryggerier. Billeder: 102381 |
Bliv medlem af www.goodbeer.dk
www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.
Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.
For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:
Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.
Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).
Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.
Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder
Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)
Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.
Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:
Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.
Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.
Venlig hilsen
webmaster / Lars Jensen
10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.
9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.
8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.
7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.
6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.
5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.
4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.
3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.
2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.
0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!