powered by goodbeer.dk
Øl: Chocolate Sombrero
Land: Massachusetts
Dato: 15/10-2012
Bruger: Teejay
Alkohol : 9.00 %
 
Ristede mørke malte og ekstra chokolademalt. Endvidere tilsat ancho chili, kanel og økologisk vanille ekstrakt.
Der er 2 anmeldelser til denne øl
Nr:
Bryggeri / Øl
Dato
Farve / udseende: Sort
Anmeldt af Teejay
Uha, det er sørme svært at ligge i baghjulet af Paulaner når han rammer så præcist med sin anmeldelse og har brugt alle de ord, som jeg nu godt kunne bruge til anmeldelsen af Chocolate Sombrero.

Det bliver nok nærmest en kopi af Paulaners anmeldelse, selvom jeg vil forsøge at udtrykke mig i andre vendinger. Denne stout har en skøn aroma af brændt malt og lidt røg, som sammen med lette kaffetoner giver indtryk af en lidt voldsom stout. Etiketten lover da også 9% alkohol, så det er da ikke umiddelbart en stout for drengerøve! Smagsmæssigt ligger den slet ikke så tæt som forventet. Den er nemlig meget fint balanceret med kaffe, chokolade, brændt malt og en behersket mængde chili som kun lige akkurat stikker på tungen og hurtigt afdæmpes af lidt røgmalt. Fyldigheden er stor og varmende og den er tyk og mættende, nærmest olieret i sin tekstur. Alkoholen smager ikke så kraftigt igennem, selvom den ikke er sparet væk i denne stout. Imidlertid er det den brændte maltkarakter og især den overdoserede chokolademalt som smager mest igennem. Chili er tilstedeværende men kun for at abstrahere lidt for den ellers meget tunge maltfylde som denne stout har. Jeg kunne ikke lade være med at læse etiketten og må desværre konstatere at den tilsatte vanilje og kanel slet ikke finder vej til mine smagløg. Det findes unægteligt i denne stout, men malt, chili og den beherskede, men dog tilstedeværende, bitter/aroma humle sætter disse ting ud af billedet hos mig. Jeg vil nok erkende at være porter/stout fan, og som regel er disse øltyper bedst ved stuetemperatur. Jeg plejer dog ofte at nyde dem fra køleskabet og bruge lang tid på at drikke dem, mest fordi jeg ynder at nyde dem meget langsomt for at finde den bedst egnede temperatur hvor øllet folder sig bedst ud i smagssprektet. Denne stout vil jeg dog mene er lige så fyldig og spændende hvad enten den er afkølet eller kommer lige fra kassen. Så jeg tror ikke at Paulaner har tabt noget væsentligt med sin afkølede Chocolate Sombrero, den er nemlig lige smagsfuld både kold og tempereret. Det der glæder mig mest er Paulaners positive indstilling til denne stout, for jeg ved at øltypen ikke hører til blandt hans favoritter. Det var selvfølgelig derfor han skulle have en stout da vi mødtes til ølfestivalen tidligere i år, netop for at forsøge af åbne en ny dør i hans ølverden til denne, for mig, pragtfulde øltype. Med hans anmeldelse af samme vil jeg konkludere at det vist nok lykkedes mig i denne omgang, i hvert fald er vi begge meget enige om denne stouts berigtigelse på ølmarkedet og jeg er helt enig i at den skal tildeles 8 glas.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: kulsort
Anmeldt af Paulaner
Brunt skum og svag sødlig let tjæret duft, der synes at varsle en barsk Porter. Men i stedet er smagen indledningsvis rund og feminin præget af chokolade, lidt honning, kaffe og brændt malt. Alt sammen krydret med en for mig menneskelig og behersket portion chili. Og jo, tjæren og røgen fra Porteren er der også, men i starten kun som spændende lidt afdæmpede baggrundsnuancer. Efterhånden som man kommer længere ned i glasset, træder den tilsatte chili dog mere og mere i forgrunden og sætter sig i slimhinderne og eftersmagen. Humling er en kombination af bitter og aroma, der er fint afbalanceret op imod de mange maltindtryk. Øllet er meget lækkert og fylder med sine smagsindtryk og sødme godt i munden, uden at de hele 9 % gør meget væsen af sig. I afslutningen toner alle indtryk samlet ud med chili, stødt peber og chokolade hængende til allersidst i munden En decideret Porter/Stout fan vil nok foretrække den tempereret, men jeg, der ikke er specielt fan af chili, synes Clown Shoes er bedst fra køleskabet. Tak for en udfordrende øl, Teejay. En gave, som også omfattede to andre spændende flasker overrakt på Ølfestivalen 2016.

 

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:

I Databasen: 12204 Anmeldelser af 267300 øl fra 247 lande og 12869 bryggerier. Billeder: 102381


Hvis du ikke kan huske dit login, f.eks dit password, så kan du få dit brugernavn og passwordtilsendt via e-mail. Skriv den email adresse du brugte da du oprettede din profil:
email:

Bliv medlem af www.goodbeer.dk

www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.

Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.

For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:

  • Dit navn: Kun synlig for webmaster
  • Din adresse: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
  • Din email: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
  • Personlig beskrivelse: Kun synlig for andre brugere
  • Det er kun dit brugernavn, der er synligt for alle.

Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.

Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).

Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.

Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder

  • Guest: endnu ikke optaget medlem. Kan ikke komme med indlæg af nogen art.
  • User: Optaget medlem, kan skrive nye ølanmeldelser og nyheder, komme med indlæg i ølforum
  • Super: Kan det samme som en User + oprette bryggerier, øl og uploade billeder. Som super bruger kan du også rette i øl og bryggeri data som en anden bruger har oprettet, f.eks. tilføje nye billeder.
  • Master: Kan opgradere, eller degradere andre brugere, rette og slette indlæg der ikke lever op til denne her husorden.

Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)

Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.

Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:

  • Ny ølanmeldelse: 25 point.
  • Upload af et nyt billede: 25 point.
  • Nye øl eller bryggerier: 10 point.
  • Nyheder, indlæg i ølforum: 5 point.
  • Rettelser til ølanmeldelser, øl, bryggerier mm.: 5 point.

Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.

Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.

Venlig hilsen

webmaster / Lars Jensen

10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.

9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.

8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.

7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.

6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.

5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.

4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.

3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.

2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.

0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!