powered by goodbeer.dk
Øl: Jule Sten
Bryggeri: Thisted Bryghus
Land: Danmark
Dato: 13/11-2006
Bruger: gbjensen
Alkohol : 8.00 %
 
Citat bryggeriet: "Den blivende udgave af brygmesterens mange eksperimenter med stenøl – og dermed den ”bedste” (efter brygmesterens mening) i forhold til tidligere varianter. Lavastenene nedsænkes i urten ved 8ooºC, hvorved der dannes et karamellag på og i disse sten. Forud for fadningen er de karamelliserede sten anbragt i lagertanken. Dette giver efter nogen tids lagring en ret krydret (nogen kalder den kryddernellike – bl.a. brygmesteren, der selv synes, at det er den bedste øl han har fremstillet – i hans 36 år i branchen). Øllets nuancer forfines tilsyneladende ved brugen af økologiske malte og en lidt speciel humlesammensætning. Øllet blev også solgt i forbindelse med årets Rolling Stones – koncert, men recepten var dengang ikke helt færdigudviklet."

2018 tog Jule Stenøl navnforandring til Julesten og fik nyt etiketdesign. Øllet er stadig det samme.

Der er 8 anmeldelser til denne øl
Nr:
Bryggeri / Øl
Dato
Farve / udseende: Mørk brun
Anmeldt af reneac
Ikke helt så balanceret meget kraftig og tippe lidt over let julekryderet
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Rød mahogni
Anmeldt af Paulaner
En overgæret Bock er normalt et belgisk fænomen, og Bocken hedder her som oftest Bokbier på de kanter. Jule Sten røber allerede i duften af fugtig sur stenkælder med ildelugtende brakvandspytter sin oprindelse som en af Thisteds Stenøl. Men når man som jeg har fået en øl foræret - her som led i Thisteds øl julekalender. Ja, så skal man bide sine tidligere erfaringer i sig, vise tolerance og trække vejret dybt inden første slurk.  Og som det oftest er, så fortjente også denne øl en ny chance. Øllet var modsat min tidligere erindring og trods de 8 % blød og blid i sit udtryk. Den klamme stenkælder veg på mine smagsløg ret hurtigt for et ret blidt gærrundt, fyldigt sødt blødt udtryk af glaseret let brændt karamelsukkermalt tilsat mørk tørret frugt og lidt nelliker. Bortset fra det sidste er Jule Sten ikke speciel julet men ret velafbalanceret i sit samspil mellem gæren og den brændte karamel, der her ydermere suppleres af et ganske let pust af røg. Her 6 år efter første mislykkede første test, så må jeg medgive, at produktionsmetoden giver øllet sin særlige egenart. Den fuser, som jeg gik tilbage til i tredje forsøg, viste sig alligevel at kunne blive til et ganske godt romerlys. Som Bock/Bok minder den om den belgiske Leute Bokbier, som har den samme lidt skarpe let brændte smagstone og afslutning. Men i modsætning til Thisteds øl har belgieren også en lækker Bockduft.
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Mørk rødbrun
Anmeldt af pibeib
Første gang jeg smagte denne bryg faldt den absolut ikke i min smag. Det er nok 5-6 år siden. Den har ændret sig meget siden da. Denne flaske (mindst holdbar til sept. 2014) smager herligt. En god gedigen Bock men en fin lille sødme og lidt ekstra krydderi. Også med en god gang bitterhumle, men kun lige så balancen med sødmen holdes i skak. Det bliver ikke sidste gang jeg køber den.
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: rødbrun
Anmeldt af Munken
Af en eller anden grund rendte jeg ind i denne, selvom jeg ikke er fan af Thisted. Den syrlige beskhed er også her tilstede, omend i ret mild form. Tung humle kan vi godt kalde det - ikke genkøb, men drikkelig.
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Mørkerød
Anmeldt af Sarek
Kraftig og tung juleøl. Julekrydderierne er moderate. Ikke en krydderibombe hvor duften af julestue breder sig ved åbningen, men alligevel er der jul over øllet.

De andre har beskrevet øllet fuldt ud.

Rimelig øl til de normale 13 - 15 kr. som den kostede før jul. Fremragende til en 5´er. som jeg gav i den lokale REMA.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: mahogni
Anmeldt af tattooz
Jule stenøl? Smag lige lidt på navnet? Ja men den er god nok, og øllet er godt nok. En fin ledsager til julehyggen, med alle dens herligheder.

Jeg synes at denne øl formår, at få sat gang i julestemningen. Den er brygget med en hel del krydderier der minder om det bedste fra julen. Pebbernødder, nellike, og afrundet med frisk frugt, og en god "lidt tung" humleprofil. Farven er flot mahogni farvet og skumkronen er super. Det er en exelent øl, der uden tvivl tager kegler. Og som for de flestes øl vedkommende, af dem fra Thisted, så er der dømt kvalitet for pengene. Kan varmt anbefales!!

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: mørk gylden
Anmeldt af tux
Da stenene i øllet skulle give en mere smag uden noget sødt, sukker da noget bliver siddende på stenene er uden tvivl noget af grunden til at den smager meget specielt (og at den sætning blev lidt lang og underlig).

Let spritet i det, og ikke mindst god tung og kraftig. God jul!

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Mørk rødbrun
Anmeldt af Teejay

Flot, nærmest cremet skum og en fyldig aroma af maltrig karamel. Det er en udpræget bockøl, der med sin sprøde fyldighed af lidt karamel, frugt, brændte malttoner og god humlet bitterhed i afslutningen, bestemt opfylder enhver bock-elskers forventninger. Denne gang er den så også krydret på en måde der passer til julen. Lette toner af nellike og lidt citrus er at finde sammen med den humlede eftersmag. Jeg kan varmt anbefale de stenøl jeg indtil videre har smagt fra Thisted. De er alle af høj kvalitet.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:

I Databasen: 12204 Anmeldelser af 267300 øl fra 247 lande og 12869 bryggerier. Billeder: 102381


Hvis du ikke kan huske dit login, f.eks dit password, så kan du få dit brugernavn og passwordtilsendt via e-mail. Skriv den email adresse du brugte da du oprettede din profil:
email:

Bliv medlem af www.goodbeer.dk

www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.

Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.

For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:

  • Dit navn: Kun synlig for webmaster
  • Din adresse: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
  • Din email: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
  • Personlig beskrivelse: Kun synlig for andre brugere
  • Det er kun dit brugernavn, der er synligt for alle.

Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.

Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).

Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.

Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder

  • Guest: endnu ikke optaget medlem. Kan ikke komme med indlæg af nogen art.
  • User: Optaget medlem, kan skrive nye ølanmeldelser og nyheder, komme med indlæg i ølforum
  • Super: Kan det samme som en User + oprette bryggerier, øl og uploade billeder. Som super bruger kan du også rette i øl og bryggeri data som en anden bruger har oprettet, f.eks. tilføje nye billeder.
  • Master: Kan opgradere, eller degradere andre brugere, rette og slette indlæg der ikke lever op til denne her husorden.

Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)

Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.

Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:

  • Ny ølanmeldelse: 25 point.
  • Upload af et nyt billede: 25 point.
  • Nye øl eller bryggerier: 10 point.
  • Nyheder, indlæg i ølforum: 5 point.
  • Rettelser til ølanmeldelser, øl, bryggerier mm.: 5 point.

Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.

Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.

Venlig hilsen

webmaster / Lars Jensen

10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.

9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.

8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.

7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.

6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.

5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.

4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.

3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.

2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.

0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!