powered by goodbeer.dk
Øl: Høstfugl
Land: Danmark
Dato: 25/08-2009
Bruger: Teejay
Alkohol : 5.00 %
 

Citat fra Bryggeriet:

Efterårssolens stråler synes indkapslet i denne mørke hvedeøl. Det kompakte skum ligger som en hætte på det hasselnøddebrune bryg, der i smag og duft forener den karakterfulde hvede med humlens diskrete, behagelige sanseindtryk.

Høstfugl er inspireret af Bayerns klassiske brygprincipper, og ud over hvedemalt og sønderjysk bygmalt har brygmesteren også valgt mørke specialmalte og bayersk aromahumle, hvis friske, milde bitterhed er afstemt med toner af nellike og banan. I alt er der anvendt syv forskellige maltsorter for at opnå den helt specielle, afrundede smag.

Der er 4 anmeldelser til denne øl
Nr:
Bryggeri / Øl
Dato
Farve / udseende: rødbrun dis
Anmeldt af Munken
Genanmeldelse: Mens man venter på, at nogle lækre tyske øl skal finde vejen til de rådne danske supermarkeder i øst (det vil ikke ske), kan man lige gensmage denne her dunkelweisse. Den er ikke noget særligt, selvom jeg kan lide typen. Måske overdrev jeg humlingens skarphed; i hvert fald er den, som tux skriver, syrlig og lidt tynd. Bestemt ikke imponerende og kan slet ikke måle sig med f.eks. Erdinger Urweisse eller den nu forsvundne mere ægte dunkelweisse fra Indslev. Den var nedsat til en tier, så det går nok.

04/08-2012:
Jeg har netop rettet citatet så det passer med den rette øl, men jeg kan ikke rigtigt genkende det jeg læser. Jeg smager den nogenlunde samtidig med en mørk hvede fra Indslev og må sige, at det ikke er de mørke "choko-frugter" der præger denne øl. Banansødmen er tydelig nok, men ellers synes jeg humlingen er betydeligt skarpere end i de normale hvedeøl. Den hører smagsmæssigt til i den lyse ende af de mørke, men altså med ekstra bitterhed, der ikke er ret diskret. Selv foretrækker jeg den mere "mudrede" og for mig harmoniske kusine fra Indslev, måske også fordi banansødmen i denne her virker lidt for påklistret i det lange løb.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: rødlig
Anmeldt af tux
lidt underlig sammenblanding. syrlig hvede men uden dybte. ikke den bedste fra Fuglsang
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Diset rød.
Anmeldt af Sarek

En flot mørke rød hvedeøl, med de rigtige noter af banan, god maltfylde og tilpas humlebitterhed for typen.

Eftersmagen er banan, "sukker" og en smule aromahumle, men med en uforklaret personlighed.

En god hvedeøl, som nok er blandt de bedste i Danmark inden for sin type. Dunkel Weisse. Indslev er bedre, men det er jo også deres specialitet.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Brun
Anmeldt af gbjensen

Denne her Høstfugl, har slået sig ned på en hvedemark ved siden af noget godt ristet bygmalt og deraf er der brygget en mørk hvedeøl med en del sødme men også en fin aroma. Den er mørk og maltet, med en fin sødme, uden at blive kvalm, der er noget ristet over øllet, ikke røg men karamel kan anes. Frugtaroma skal jeg kikke dybt i glasset efter og finder ikke rigtig noget der er værd at skrive om.

Finish er let syrlig med et lille snært af bitterhed. En fin frokost øl eller tørstslukker, efter arbejdet i marken.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:

I Databasen: 12206 Anmeldelser af 267300 øl fra 247 lande og 12869 bryggerier. Billeder: 102381


Hvis du ikke kan huske dit login, f.eks dit password, så kan du få dit brugernavn og passwordtilsendt via e-mail. Skriv den email adresse du brugte da du oprettede din profil:
email:

Bliv medlem af www.goodbeer.dk

www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.

Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.

For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:

  • Dit navn: Kun synlig for webmaster
  • Din adresse: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
  • Din email: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
  • Personlig beskrivelse: Kun synlig for andre brugere
  • Det er kun dit brugernavn, der er synligt for alle.

Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.

Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).

Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.

Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder

  • Guest: endnu ikke optaget medlem. Kan ikke komme med indlæg af nogen art.
  • User: Optaget medlem, kan skrive nye ølanmeldelser og nyheder, komme med indlæg i ølforum
  • Super: Kan det samme som en User + oprette bryggerier, øl og uploade billeder. Som super bruger kan du også rette i øl og bryggeri data som en anden bruger har oprettet, f.eks. tilføje nye billeder.
  • Master: Kan opgradere, eller degradere andre brugere, rette og slette indlæg der ikke lever op til denne her husorden.

Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)

Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.

Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:

  • Ny ølanmeldelse: 25 point.
  • Upload af et nyt billede: 25 point.
  • Nye øl eller bryggerier: 10 point.
  • Nyheder, indlæg i ølforum: 5 point.
  • Rettelser til ølanmeldelser, øl, bryggerier mm.: 5 point.

Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.

Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.

Venlig hilsen

webmaster / Lars Jensen

10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.

9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.

8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.

7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.

6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.

5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.

4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.

3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.

2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.

0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!