powered by goodbeer.dk
210 Ølanmeldelser
Side 2 af 21 : 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nr:
Bryggeri / Øl
Dato
Farve / udseende: Mørk brun
Anmeldt af Bransmark
En meget krydret juleøl. Selv om den ikke er helt sort, skriver Brewdog at det er en stout. Da den også mangler de ristede noter samt er på kun 4,7 % og slet ikke smager som en stout, kan dette undre!

Nå, men øllet er som spændende nok. Masser af chokolade/cacao og en hel del ingefær. Synes ikke at denne krydrerblanding passer helt godt sammen. Men kan faktisk godt forestille mig, at den kan være forfriskende til julefrokosten. På samme måde som man kan trænge til en sur lambic, eller en kraftig IPA, for lige at få renset munden for alle de mere søde julebryg.

Men sammenhængende er den ikke.

Et ekstra point gives for at prøve noget nyt!

Tak til webmaster for denne spændende øl


Bransmark's ølanmeldelse nr. 200
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Lys (blond)
Anmeldt af Bransmark
En lækker blonde. Lettere oxyderet og luftig i glasset. Gær og frisk korn i næsen. Rund og let drikkelig blonde, der har en smule ekstra humlebid end vanligt (35 IBU). Er dog tilstrækkelig restsødme i øllet til at den holder typen. Bitterheden lettes kun langsomt og denne øl kan drikkes langsomt.

Absolut en af de bedre blonder.

Tak til webmaster for denne præmie.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Mørk gylden
Anmeldt af Bransmark
Et meget specielt projekt fra Revelation Cat i Italien (dog brygget i Belgien, der hvor også Mikkeller får brygget). Samme øl på 4 forskellige og helt friske fade. Det giver naturligvis bedst mening at prøve denne øl fra alle fire (flaskede) fade. Fik ikke læst det med småt, da jeg stod i Ølbutikken - men der kan du finde alle fire udgaver.

100 % Münich malt (lidt usædvanligt) og humlet med den New Zealandske Nelson Sauvin. Neutral gær.

Acasia, nærværende fad, er fra et træ der findes i både Australien og Afrika.

Er flasket på små 37,5 cl. champagneflasker. Flot øl i glasset der kortvarigt bruser op, men også hurtigt falder til ro, grundet de 11 procent. Nelson Sauvin i duften, og hvad jeg bedst kan beskrive som duften af cigarkasse. Cedertræ og acasie har åbenbart lidt tilfælles, men der er mere bund i acasia ift. de cedertræslagrede øl jeg har smagt (og som naturligvis er fra amerikanske Cigar Brewing).

Duften af træ blander sig med smagen af malt og humle og det kunne være interessant, at smage alle fire holdt op mod hinanden. Eftersmagen er tør, og træet er det sidste der forsvinder.

Interessant, mere end et smagsmæssigt højdepunkt.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Svag gullig
Anmeldt af Bransmark
Tarvelig øl, der dog er et væsentlig internationalt brand. Der er både brugt glukose og frugtose for at få procenten op på 5 %. Man er åbenbart ikke villig til at bruge nok maltbyg.

Fesen. Lugter kemisk. Smager tørt og kan måske lige glide ned en varm sommerdag. Men så er en Hof altså i en hel anden klasse.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Næsten brun
Anmeldt af Bransmark
En tarvelig undskyldning for en Brown Ale. Lys brun, kun moderat nød og malt i duften. Vandet smag. Med god vilje en brown ale, men der skal altså skrues op.

"Nydt" på Mylius-Erichsens udskænkningssted i Ringkøbing, hvilket egentlig kun gør det værre, for øllet her burde være helt i orden. Hvad laver den syrlige bi-smag så? Rens de haner!

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Lys rav
Anmeldt af Bransmark
Min anden single hop fra den nye Mikkeller serie. Som ved centennial, har den en fyldig og meget velafbalanceret krop (den samme i hele serien). Bedre end i den første serie, hvor der var for lidt mundfylde, til min smag.

Magnum er først og fremmest en humle der bruges til bitterhumle. Det vil sige at den normalt tilføjes urten tidligt under urtkogningen. Men i Mikkellers nye single hop serie, tilføjes samme mængder af humle på samme tidspunkt af urtkogningen.

Ikke så aromatisk som mange andre amerikanske humler. Magnum er en hybrid af en gammel tysk humle, og det fornægter sig ikke i smagen. En tør, bitter, organisk og mineralsk humlesmag, uden alt for meget citrus og gran. Gør at man smager maltprofilen godt, men også at man bliver en anelse skuffet.

Så ved man da som håndbrygger, at den er god som bitterhumle (har virkelig et fantastisk bid) men som smags- og aromahumle, findes der meget bedre bud. Live and learn, med denne gode serie.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Lys rav
Anmeldt af Bransmark
Når man brygger øl fra morgenstunden, må man gerne nyde en øl hen ad formiddagen. Det er en regel - ellers bliver øllet ikke godt.

Mit valg er faldet på Centennial fra Mikkellers nye single hop serie. Salling i Århus har fået en del af dem hjem, og som håndbrygger er det er meget kærkommen mulighed for, at lære de forskellige humletyper at kende.

I dag brygger jeg også en single hop (Chinook) og den findes desværre ikke i den nye serie, selv om den med dens lettere røget og kraftige smag, er en af mine ynglingshumler - så det er lidt ærgerligt.

Skummer meget og det er et flot og luftigt skum. Frigiver en masse duft. Der er mere maltkrop i den nye single hop serie, hvilket gør - i hvert fald denne - single hop meget velafbalanceret. Men den er naturligvis meget humlet. Masser af citrus, lidt gran, en smule mango eller anden eksotisk frugt. Centennial er en meget pleasende humle, der minder lidt om cascade, men det er næsten dobbelt op i forhold til cascades egenskaber. 56 IBU. Yderst delikat.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Sort
Anmeldt af Bransmark
Der bliver ind imellem diskuteret om der er forskel på porter og stout. Nogle etiketter (f.eks på Limfjords Porter) viser begge navne. I min verden er en porter en mindre alkoholtung øl end en stout, mindre ristet, mindre kompleks.

Skøn og typerigtig porter fra HokNberg. Meget kraftig skumdannelse, og det løber ud af flasken. Helt i orden for min skyld, da jeg ved at dette er et rigtig gårdbryg (bliver brygget på Fuglebjerggård af Per Kølster (i samarbejde med de to herrer fra Bunker Beer) - manden til Camilla Plum). Den hårde kulsyre damper forholdsvist hurtigt af.

Frigiver masser af lækre ristede noter af kaffe og mørke malte. Fyldig af en øl på 6,3 % (...har lige været til festival, hvor jeg fik en del over 10 %). Godt humlebid både i smag og eftersmag. En lillebitte og knap smagbar surhed, som klæder denne øl og forhindrer at den bliver unuanceret sød.

Interessant og jeg kan faktisk ikke huske at have fået bedre dansk porter.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Sort
Anmeldt af Bransmark

Troede et kort sekund, at jeg ville være den første bruger på goodbeer der ville anmelde en øl fra Chile. Men så viser det sig, at webmaster har siddet på et hotelværelse i Barcelona hin aften for nogle år siden og drukket en øl, som han til sin overraskelse opdagede var fra Chile!

 

En ny stor kaffebutik på Bruunsgade i Århus har impoteret fem forskellige øl fra det chilenske mikrobryggeri SZOT. Selv om jeg udmærket var klar over, at bedre øl kunne købes i Århus, så lader man jo som ølentusiast ikke sådan en chance gå fra sig. De skal da smages!

Den er kulsort, som sig hør og bør af en stout. Kan se på det allersidste jeg hælder i glasset, at der er godt med bundfald. Dufter forholdsvist neuralt og ikke så ristet som forventet. Meget blød og harmonisk, lidt kaffe og chokolade. Mere porteragtig end stout, synes jeg. Behagelig eftersmag, med kun lidt humlebitterhed. En lille smule syrlighed. Godkendt

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Mørk rav
Anmeldt af Bransmark

Desværre er det blevet sådan, at de fleste supermarkeder ikke længere har det helt gode øl. De danske bryggerier, de førende supermarkeder fører, laver øl der kan sælges for ca. 20 kr. (og dette er åbenbart supermarkedes smertegrænse) og i Danmark er det åbenbart - der er dog undtagelser - svært at lave kvalitetsøl til disse penge. Før hen kunne man også få en del belgisk øl, men også det er nu sparsomt. Så alt i alt er supermarkedet ikke længere det hele store hit for entusiasten.

 

Heldigvis er der stadigvæk lidt belgisk tilbage i dit lokale supermarked og især ved højtiderne jul og påske. Da dette er månedens øl, gik jeg efter at alle skulle kunne finde den (Super Brugsen) og at det skulle være en øl der kunne noget

Påskeøl er i Dannark nærmest synonymt med den tyske type Bock. Bock er en undergæret type og næsten alt belgisk øl er overgæret. Dette er således heller ikke en bock, men den deler nogle karakteristika med denne type. En god maltfylde og sødme. Men mange flere nuancer fra den belgiske gær, end man normalt finder i bocken.

Skummet er lidt sparsomt, især af en belgisk øl på 7,7 - det plejer de at kunne gøre bedre. Masser af belgisk gær i næsen og lidt maltduft. Fyldig, let frugtig smag. Hvor mange belgiske typer har masser af daddel og figen, er denne lidt lettere. Jeg finder både grønne æbler, pære og abrikos i denne øl. Godt humlebid, på samme tid, holder øllen på plads og gør den nærmest oplagt til påskebordets fristelser, hvor øllet hutigt bliver for sødt på den lange bane. Meget afstemt og harmonisk og kan nærmest ikke drikkes for varm. Meget lækker og typisk høj belgisk kvalitet

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Side 2 af 21 : 3 4 5 6 7 8 9 10 11

I Databasen: 12204 Anmeldelser af 267300 øl fra 247 lande og 12869 bryggerier. Billeder: 102381


Hvis du ikke kan huske dit login, f.eks dit password, så kan du få dit brugernavn og passwordtilsendt via e-mail. Skriv den email adresse du brugte da du oprettede din profil:
email:

Bliv medlem af www.goodbeer.dk

www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.

Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.

For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:

  • Dit navn: Kun synlig for webmaster
  • Din adresse: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
  • Din email: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
  • Personlig beskrivelse: Kun synlig for andre brugere
  • Det er kun dit brugernavn, der er synligt for alle.

Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.

Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).

Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.

Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder

  • Guest: endnu ikke optaget medlem. Kan ikke komme med indlæg af nogen art.
  • User: Optaget medlem, kan skrive nye ølanmeldelser og nyheder, komme med indlæg i ølforum
  • Super: Kan det samme som en User + oprette bryggerier, øl og uploade billeder. Som super bruger kan du også rette i øl og bryggeri data som en anden bruger har oprettet, f.eks. tilføje nye billeder.
  • Master: Kan opgradere, eller degradere andre brugere, rette og slette indlæg der ikke lever op til denne her husorden.

Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)

Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.

Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:

  • Ny ølanmeldelse: 25 point.
  • Upload af et nyt billede: 25 point.
  • Nye øl eller bryggerier: 10 point.
  • Nyheder, indlæg i ølforum: 5 point.
  • Rettelser til ølanmeldelser, øl, bryggerier mm.: 5 point.

Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.

Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.

Venlig hilsen

webmaster / Lars Jensen

10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.

9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.

8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.

7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.

6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.

5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.

4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.

3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.

2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.

0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!