Genanmeldt 13.4.2013. Igen, igen anderledes end tidligere. Farven er nu lys mahogni og det svage skum nu beige. Duften er karamelmaltet, og smagen ligger på en let bund af mørk sirup med udbygning af kaffe og et strejf af brun karamel. Humlingen er lidt skarp og enstonig og mundfølelsen over i det næsten tørre. Nuancerne virker ret sammenmudrede, og i forhold til tidligere virker øllet næsten som en 2/3 Brown Ale. Jeg er personligt ved at være træt af Svanekes metamorfoser i netop denne øl, som jeg bedømmer som den hidtil dårligste af slagsen. Jeg trækker et stort glas fra og går ned lige under 7. Jeg køber ikke denne øl mere nu, og min begejstring for Svanekes mere og mere udvandede myriader af forskellige øl, der aldrig kan holde en konstant stil og en fast nuancepalet, er ved at være lunken. Koncentrer jer om at lave et bedre kvalitativt, mindre omfattende og frem for alt mere konstant repertoire, tak. Svaneke!
.
Svaneke har gjort en fortrinlig juleøl synes jeg. Den skulle nydes til en god frokost i gode venners lag. Og det var bestemt en succes, både maden og ikke mindst øllet.
Når øllet skænkes spreder der sig en flot mørk/ravfarvet øl i glasset. Skummet er helt tilpas, og duften er bestemt i den ristede ende af skalaen. En decideret madøl. Vi snakkede lidt vidt og bredt om øllet, og generelt var stemningen overvejende positiv over denne fremragende juleøl. Smagen er krydret ret godt, og er god fyldig uden at være overdreven. Den mætter fint og stiller smagsløgene tilpas. Maltningen er pikant og giver fint kant til øllet, og det er ristet karamelmalt der spidser lidt. Humlingen i den fyldige ende, og sammen går de fint i spænd, og det hele udmunder i en rigtig varmblodig vinterøl som gør den kolde tid lidt "lettere" at komme igennem. Jeg vil slutteligt sige, at jeg har planer om, at den står på frokostbordet 1 juledag, da den går fint til både brændevin og den lidt fede julemad.
Supergod øl som bestemt er pengene værd
Det er ikke smag af citron så brygget er vel tænkt til at lande midt mellem pilsner og porter. Og er det så lykkes. Ja og nej. Ja fordi det hverken er det ene eller det andet og nej fordi det er endt med noget ubestemmeligt, som ikke smager dårligt men heller ikke af noget bestemt.
Nå men nu er den jo brygget som den er, og det er bestemt en en drikkelig øl hvis den serveres tempereret i et stort ølkrus, for der viser den alligevel format og karse på køleren. Nå men førstehåndsindtrykket af denne øl er bestemt positivt. Fin mørk øl med fint skum på toppen, duften er afrundet i blide frugtnoter, uden at være skarp.
Den smager ganske udemærket, dog lidt rodet i nuancerne. Jeg tænker på ristningen af malten, og en underlig chokoladeagtig eftersmag, der ikke minder om karamelmalt. Lidt humlet med nænsomhed men lige tilpas. En øl som sagtens kan gå til mad fra grillen.
Rimelig skum, farven er mørk kobber og kan virke lidt uklar.
Duften er lækker, først citrus, senere andre frugter og en anelse vinøs.
Bitterheden er fin, ingen tvivl om at det er en IPA og den angives til 60 enheder....smager som mere
en meget kedelig påskebryg havde godt nok for ventet noget mere også fordi den lugt af meget mere
|
I Databasen: 12202 Anmeldelser af 267292 øl fra 247 lande og 12863 bryggerier. Billeder: 102372 |
Bliv medlem af www.goodbeer.dk
www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.
Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.
For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:
Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.
Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).
Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.
Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder
Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)
Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.
Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:
Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.
Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.
Venlig hilsen
webmaster / Lars Jensen
10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.
9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.
8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.
7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.
6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.
5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.
4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.
3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.
2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.
0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!