Det er en øl som efter min bedste overbevisning bør nydes som fadøl, gerne 0.5l Det er en meget fint skummende øl der lægger et fint låg i glasset. Duften er udsøgt, af gode maltnoter og humle. Så man får uden tvivl lyst til at nyde den. Og det er lige det den bør, nydes. Lækker udsøgt øl med et fint lyst skum der bliver hængende i glasset. Smagen er på omgangshøjde med øl fra Bayern, der efterlader en med........Arh, jeg napper én mere.
Skumkronen er meget flot og fyldig, men falder med tiden til et let skumlag der synes at holde evigt. Aromaen er mest præget af brændt malt. Smagen er meget delikat og sammensat af så mange ingredienser at smagsløgene i begyndelsen slet ikke kan følge med. Efter lidt tilvænning opdager jeg en delikat chokolademalt med flødekaramel i baggrunden. Min yndlingskaffe er Wiener Melange (mild kaffe med fløde og kakao), og det er netop den symfoni af smagsnoter jeg også finder i Gregorius. En lettere brændt maltsmag fornemmes sammen med en humlebitterhed der netop balancerer den så flot at maltsiden forbliver øllets hovedtema. Den lidt skarpe smag som møder mig mod slutningen kan delvist være gærens fortjeneste, men jeg hælder til den antagelse at alkoholens høje værdi træder lidt på banen her. Jeg er som udgangspunkt meget begejstret for Gregorius, men flere af de andre Trappistbier synes jeg bærer på mere autencitet og ægthed, så jeg falder altså ikke på knæ over denne øl. Mine forventninger har måske været for høje på grund af Trappist-mærket, så jeg må måske nok genanmelde den igen en anden gang og se om min vurdering bliver anderledes (nu ved jeg i hvert fald at den kan købes i SuperBest, Rødovre Centrum).
Det første, der falder mig ind er ordet "porter", for dette er sandelig trappisternes porter med den mørkristede bitterhed henad kaffe og kakao. På etiketten står, at der er brugt honning, men det meste af sødmen må være udgæret omend der stadig er noget tilbage. Bitterheden vinder altså, så det næsten giver en snert af Thisted-bryggeriets beskhed, og dette er klart porter/stout-folkets trappistøl. Ellers ret enig i Paulaners anmeldelse, selvom jeg endnu ikke har smagt en chokolade-bock, og kvaliteten er tydeligvis i top, men jeg foretrækker så afgjort de fleste andre trappister jeg har prøvet. Og skulle jeg sætte et land på dens sjæl, ville jeg nok hellere kalde den engelsk; det er trods alt porterens hjemland
Denne øl havde jeg forventet mig en del af, for det første er den temmelig dyr, men den har jo også et ry at leve op til... Det synes jeg desværre ikke den gør specielt godt...
Duften er præget af en karamelagtig maltet sødme, hvad der også går igen i smagen. Der er en let stikken i mundhulen efter den kraftige alkohol, hvad der måske nok gør sig godt kombineret med dens fede mundfylde, men desværre også gør den lidt for tung, grænsende til det vamle... Måske er det bare ikke en øl for mig, men jeg var temmelig skuffet. Jeg havde nok forventet mig en noget mere kompleks øl, istedet sad jeg tilbage med indtrykket af, at have nydt kejserens nye klæder...
|
I Databasen: 12206 Anmeldelser af 267300 øl fra 247 lande og 12869 bryggerier. Billeder: 102381 |
Bliv medlem af www.goodbeer.dk
www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.
Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.
For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:
Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.
Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).
Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.
Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder
Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)
Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.
Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:
Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.
Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.
Venlig hilsen
webmaster / Lars Jensen
10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.
9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.
8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.
7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.
6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.
5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.
4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.
3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.
2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.
0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!