Farven er næsten sort, og fra glasset med den svage skumkrone stiger de vildeste frugtaromaer i vejret. Det er et inferno af frugt, så det er stort set umuligt at holde dem adskilt fra hinanden. Smagen er en dejlig varmende alkoholfornemmelse på en dyb vinøs baggrund. Ved stærk koncentration kan man nu adskille rosiner, figner og svesker blandt frugtindtrykkende. Den efterlader en lang og meget behagelig eftersmag. Jeg er ret sikker på at topkarakteren ville være nået hvis jeg nydt den i fred hjemme i min stue. Men her på en ølfestival hvor pladsen efterhånden er blevet trang på grund af mange publikummer, så kan det være svært at finde den ro og nøjsomhed som Malus Pater fortjener. Men det kan konkluderes at den for mit vedkommende helt bestemt er festivalens vinder.
Jeg må indrømme at her bliver der flyttet nogle grænser, for dette her er ikke hvad jeg normalt forbinder med hvidtøl, den er jo hverken sød eller klistret, eller sort som natten. Nej det er en humlet og aromatisk øl med flere kvaliteter end jeg havde forventet. Den dufter humlet, skummet er creamet. Har en god bitter aroma over den afdæmpede maltsmag. Den afsluttes humlet - ikke sød og det holder længe.
Kort sagt den bedste hvidtøl jeg har smagt.
Det er en gylden øl med hvidt tæt skum, som daler hurtigt til kraftige blonder. Øllen er klar, og det ser udtil at være medium til meget kulsyre.
Den dufter røget, og også bacon-agtig som der står på flasken, en lidt sjov duft. Der er også en duft af pære vil jeg sige.
Mundfornemelsen er blød i det, ikke meget kulsyre. Den røget bygmalt og hveden går godt i spænd. Du kan tydligt smage røgen, nogen kunne den nok skramme væk, men eller er den letdrikkelig og maltet eftersmags karakter. Røgen leder også en hen på røgetbacon smag. Det er sikkert en god grill/sommer øl, så hvis du mangler lidt bacon omsvøb så har du det her.
-5*
Den er frisk, med antydning af citrus, der er en ringe skumdannelse, men perler fint i glasset. Hvedesmagen er tydelig, men uden gær og faktisk også uden andre "krydderier" end en fin citrus aroma. Den afsluttes, hm. hvor bliver afslutningen af ? den løber bare ud i havet, og sætter intet særligt eftermæle ind på kontoen.
Typisk sommerøl der mere er velegnet som tørst slukker om sommeren, om vinteren falder den lidt ved siden af.
Beer Here er Christian Andersens projekt efter Ølfabrikken. Lad os håbe at det ikke ender på Harboes hænder også - for det er der vist aldrig kommet noget godt ud af. Christian Andersen er flyttet til Sydafrika, og dernede har han gang i et projekt han kalder "Bierwerk", hvor han bruger lokale sydafrikanske ingredienser i øllet. Spændende projekt og vi håber det kommer til Danmark og at det ikke betyder at Beer Here skruer ned for aktiviteterne.
Mørke Pumpernickel Porter er en dejlig rund porter, uden de ristede noter vi kender fra stout. Der er brugt masser af rugmalt og fennikel. God mundfylde og masser af eftersmag, dog uden alt for meget humlebitterhed, som Beer Here er blevet kendt for og som undertegnede godt kan lide i de lyse øl.
Lækker porter, men mangler måske den sidste kompleksitet for at være helt oppe at ringe hos mig.
Ølfestival 2010: Spændende ølnyhed fra Beer Here. Ringe skumdannelse og tydelig aroma af kaffe. Mundfølelsen er cremet og fyldig, og dens hovedsmag er kaffe med tilsat fløde. Et lille snert af engelsk lakrids mod finalen, men altså mest den fede fornemmelse af kaffe m/ fløde. Der mangler faktisk bare et stykke citronmåne, så det er fuldstændig som et besøg hos tante Ellen. Lang bitterhed.
Efter at have læst Teejay's anmeldelse af denne øl fik jeg også lyst til at udfordre mine smagsløg med noget "nyt"
Den er skænket, skummer højt, ser ikke ud til at have taget skade af et års tid på lager. Dufter af aromahumle, blomster + tørt græs. Smagen er først humlet, men der er mere nedeunder dette første indtryk, en komplex smag der med tiden åbner sig mere og mere, druesaften kan anes og der er også en antydning af honning, ikke i form af sødme, men mere smagen af "bivoks"
Kroppen er blød, middel fyldig og med et snært af skarphed, hvor den milde dosering af humle melder sig til sidst med en bitterhumlet aroma der er i fin kontrast til smagen af go' øl!
Jeg synes nu ikke at den er så usædvanlig, den kunne godt sammenlignes med gode Belgiske Tripels, f.eks. Duval
Sikken en øl! Den er meget humlet, har en rigtig god smag. Smager en del af træ, tør træ. Det er en
rød ale, men den smager helt klart af IPA.
|
I Databasen: 12206 Anmeldelser af 267300 øl fra 247 lande og 12869 bryggerier. Billeder: 102381 |
Bliv medlem af www.goodbeer.dk
www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.
Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.
For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:
Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.
Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).
Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.
Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder
Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)
Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.
Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:
Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.
Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.
Venlig hilsen
webmaster / Lars Jensen
10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.
9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.
8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.
7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.
6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.
5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.
4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.
3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.
2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.
0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!