tattooz's Ølanmeldelser

Stronzo Brewing Co. / Proud Stronzo

06/06-2012

Farve / udseende: gylden

Anmeldt af tattooz

Det er hvad jeg vil karakterisere som en lækker øl en varm sommerdag. Den har bestemt noget at byde på, og trods sin ringe alkoholstyrke, er den så tilgengæld rig på smag.

Alene opskænkningen vidner om, at det ikke er en ligegyldig øl. Men en godt brygget øl, med kærlighed for håndværket. En øl som vækker smagsløgene, og prikker lidt på tungen med sin syrlighed. Humlen og frugten i øllet går fint hånd i hånd, og det er en aldeles læskende øl som man ikke skal kimse af

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Brygværket / Herlig Humle

06/06-2012

Farve / udseende: diset gylden

Anmeldt af tattooz

Det er en humlebombe, ja!! Men jeg synes så til gengæld den bærer det fint. Det er jo en IPA og det er indbegrebet af en overdådig humlebuket. Denne her fra Brygværket synes jeg faktisk godt om, selvom der er lidt på minussiden også.

Det er en fin varm ravgylden diset øl der dufter fint af blomst, og den laver et en fin skumkrone i glasset. Smagen er selvfølgelig humlet og blomsterrig, og der er syreblance i den, i form af citrus, men under den lurer en anelse udblødning af den skarpe smag, så man kan sig at den stille og roligt udviklser når man kommer lidt ned i den. For rigtigt nok er første tår, en ægte højrehånd fra Kessler. Meeeen alligevel er den ikke så bisset, at den ikke er til, at drikke. Maltsmagen tilgengæld er svag, og der kunne den godt have høstet lidt flere point, for det ville uden tvivl have klædt den fint.

Men en øl som bør nydes afkølet pga. skarpheden, en rigtig varm sommerdag.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Ørbæk Bryggeri / Dark Horse

06/06-2012

Farve / udseende: Mørk mahogni

Anmeldt af tattooz

Lidt tam tam og lidt god vildtanretning fra grillen, skulle akkompagneres med lidt øl til ganen. Og øllet dark horse fra Ørbæk skulle være den der var følgesvenden.

Når man lige ser bort fra farven, så er den vel egentligt typerigtig? Jeg synes dog den lever fint op til det den er, nemlig en Dansk Schwarzbier, efter Tysk forbillede.Smagen er kompleks, og indbydende, og har en fin vifte af smagsindtryk, som følges godt op af den lidt kraftige mad. En smag som virklig udvikler sig i munden og spiller på alle tangenter. En øl som skal nydes tempereret, og i et stort glas. Den mangler lige en tand mere humle, men ellers er den i vinkel.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Bryghuset Svaneke / Retro Half n' Half

03/06-2012

Farve / udseende: mørkbrun/sort

Anmeldt af tattooz

Så fik jeg prøvet den med, og det var ikke uden ængstelse. For alene navnet gennemsyres af 70ér agtig dogmekultur. Og jeg er bestemt ikke til at blande øl sammen til Half and Half.

Nå men nu er den jo brygget som den er, og det er bestemt en en drikkelig øl hvis den serveres tempereret i et stort ølkrus, for der viser den alligevel format og karse på køleren. Nå men førstehåndsindtrykket af denne øl er bestemt positivt. Fin mørk øl med fint skum på toppen, duften er afrundet i blide frugtnoter, uden at være skarp.

Den smager ganske udemærket, dog lidt rodet i nuancerne. Jeg tænker på ristningen af malten, og en underlig chokoladeagtig eftersmag, der ikke minder om karamelmalt. Lidt humlet med nænsomhed men lige tilpas. En øl som sagtens kan gå til mad fra grillen.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Fur Bryghus / Ølfestival 2012 Ale

03/06-2012

2 Ølanmeldelser

Farve / udseende: varm gylden

Anmeldt af tattooz

Ligesom Sarek må jeg tilstå, at min anmeldelse nr. 300 heller ikke bliver rosenrød. Æv, for FUR plejer nok ellers, at lave spændende og godt øl. Denne her er så lidt sin egen herre. Opskænket en flot og indbydende øl. Duften er karakterløs, nærmest kedelig.

Smagen er meget maltet. Ikke oversød men sød, og uden noget register at spille på, for det er malten der dominerer helt igennem, og efterlader en lidt tam eftersmag. Ikke en favoritøl hos mig desværre.

tattooz's ølanmeldelse nr. 300

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Indslev Bryggeri / Mørk Hvede

29/05-2012

Farve / udseende: mørk diset

Anmeldt af tattooz

På en varm sommerdag skulle denne her mørke hvede fra Indslev prøves af som ren afslapningsøl. Som sædvanligt havde jeg fundet tulipanglasset frem, og fik skænket den varmblodige øl i det. Frem toner der sig en mørk flot øl der danner en flot hvidt skum på toppen.

Duften er velkendt, og minderne om Bayern vælder frem. Det er genkendelsen øjeblik. Sagt lige ud, så har den bestemt noget at leve op til, og det formår den til fulde. Smagen er mættende fyldig og frisk, og efterlader en god eftersmag. Smagen er typerigtig helt ud til fingerspidserne. Og de velkendte noter af banan og citrus og hvede, og gærsvæv er der. Det er ikke det sidste eksemplar jeg skal nyde i varmen.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Plzensky Prazdroj / Gambrinus Svetlý 10

20/05-2012

Farve / udseende: gylden

Anmeldt af tattooz

Oktoberfestøl??? Hmmm....Ja hvorfor ikke. Men bag betegnelsen gemmer der sig en pilsner efter Tjekkisk forskrifter, uden de store dikkedarrer, og uden voldsomme udsving.

Det er en fin gylden øl, der har et tæt fint lyst skum, smagen er lidt rund maltet i smagen, i den sødlige ende. Humlingen er i den blide ende, men den er der. Og i det hele taget er det en øl som sagtens kan nyden til en middag, afkølet.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Bryggeriet Vestfyen / Willemoes Porter

09/05-2012

Farve / udseende: sort

Anmeldt af tattooz

Jeg har en lille forkærlighed for porter og stout´s. Det sorte dunkle øl, der lægger op til, at dvæle lidt i nuet og bare nyde det, i godt selskab. Willemoes har synes jeg skabt en porter som har mange fine karaktertræk, dog er ét af dem med til at trække den ned fra pointskalaen. Nemlig alkoholstyrken. Ikke bare styrken, for den lidt halvpotente og sprittede smag sætter sig som en irriterende spætte i mundhulen og prikker.

Øllet er flot sort, som sådan en skal være, fint lysebrunt skum. Smagen byder på kaffe lakrids og en tydelig ristet maltning som er godt afstemt. Humlen spiller lidt med og der er en anelse røg over den. Men altså, jeg er ikke begejstret for, at alkoholen træder så meget igennem. Men alt i alt en ganske fornuftig øl, og et af de bedre skud fra det lille bryggeri.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Husbrygger../ Jacobsen Forårsbryg til - 2014

100

08/05-2012

Farve / udseende: rød/gylden

Anmeldt af tattooz

Det kan da godt være at Carlsberg på nogle fronter bliver skoset for dårlige øl. Og det er bare sådan det er. Gu laver de også dårligt øl. Men de kan og laver bestemt også godt øl i det gamle bryggeri, ingen tvivl om det.

Husbryggeriet Jacobsen har fundet melodien, og blander sig voldsomt i den niche som mikrobryggerierne efetrhånden har fået manifesteret i vore lille land. Og tak for det

Nåh, men denne forårsbryg er jo et vidunderligt valg når der skal serveres frokost. Og det er en øl der får øjenbrynene til, at vibrere af forundring, og respektfuldt nyde det fremragende øl der stille glider ned akkompagneret af en god solid dansk frokost og snaps. Den lilflige friske krydrede duft pirrer nysgerrigt næseborene. Og sagt rent ud så er der altså dømt godt og velafbalanceret øl i den mere spændende ende af skalaen her.

En flot rødlig øl med en rigtig god skumkrone lægger op til nydelse. Og det er nydelse. Den smager fremragende, og er spændende med sine fine nuancer, der vidner om godt håndværk og nytænkning. Pikant humling og en dejlig maltet profil går fint hånd i hånd med grapen som lige giver en anelse syre. Det er en øl med masser af mundfylde, god aroma og en god efterklang. Godt gået Carlsberg

Anmeld Øl

Se anmeldelser af: