Så ramte jeg igen loftet i den typerigtige klassiske doppelbock. Ophældning viser et svagt beige skum og udsender en mundvandsdrivende saftig mørk karamelduft. Smagen har alle doppelbockens lækre ingredienser i rigt mål, men er også helt sin egen med hensyn til fordeling på nuanceregistret. Den bløde brune karamel dominerer sammen med lys sirup og gul vaniljecreme. Hertil kommer en del kaffe og lidt ristede nødder. De i typen så kendte rugbrødstoner fører her til gengæld en mere tilbagetrukket tilværelse, mens humlingen til gengæld er aromatisk og typerigti blid i enhver henseende. Mundfølelsen er meget fyldig sødlig til sød og næsen flødeagtig cremet rund. Helhedsindtrykket er en ualmindelig lækker blød og aromatisk doppelbock, der på typens præmisser scorer et af mine normalt yderst sjældne 10 glas.
Dette er min absolutte favorit blandt alverdens pilsner øl jeg har smagt og det siger en hel del da jeg har smagt i alt 1070 forskellige øl dog ikke pilsner øl altsammen men alligevel en stor del er pilsner og lyse weissbier fra Bayern.
Nok om det jeg er ny her på forummet men vil gerne give min vurdering med .
Denne helles vollbier fra Augustiner Bräu i München som holder en alk. % på 5,2 er flot strågul i farven har en dejlig duft af humle en skøn mild og ren smag og en helt fantastisk dejlig eftersmag som ikke kan beskrives men skal smages.
Jeg køber denne hos getränkemarkt Hoffmann i Harrislee lidt uden for Flensburg hvor øllet som selvfølgelig er i halv liters flasker koster knap 8 kr stk.
Augustiner Bryggeriet i München som forøvrigt er Münchens ældste bryggeri er faktisk den øl som er den foretrukne i selve München selvom byen er beriget med yderligere 6 store mærker iflg. en guidet tur rundt i München
Smag denne herlige pilsner øl som langt overgår diverse overvurderede Tjekkiske pilsner øl
Så kom den ud af skabet, på køl og smagt i hjemlige omgivelser.
Farven var fantastisk flot, gylden bronche og med et flot skum.
Søde frugter som blomme og rosiner er der i duften, ikke så markant humle, men citrus anes og absolut ingen spor af den høje alkohol procent.
Dette er nok den bedste gemme øl jeg har smagt, den har præcis denne vintage duft over sig som man kan forvente, ikke nogen duft eller smag af gammel øl, men i stedet et væld af mørke frugter samt pikant sødme.
Den fylder godt i munden og afsluttes med en tilpas humlebitterhed.
Og hvor jeg omsider fandt den? Jo igen som en nyhed i AMBYs sortiment, hvor den kan købes sammen med Ayings andre topøl i kædens butikker: www.amby-import.dk. Til en pris på 28 kr. får du en 33 cl. Flaske med en supernostalgisk etiket med en lille gedebuk i plastik om halsen foruden altså indholdet: En doppelbockenes Lafitte Rotschield, som jeg ikke har fantasi til at forestille mig kan laves bedre overhovedet.
Og til Sarek: Nej Winterbock og Celebrator er ikke identiske. Jeg har faktisk mailet til Bryggeriet i tvivlspørgsmålet, som har bekræftet at der ikke er tale om samme øl.
Det kan godt være at det er en fortolkning af en irsk stout, men navnet er faktisk mere præcist.
Den har bockens sødme og fylde, med et perfekt smag af flødechokolade (fløde, ikke mælkechokolade).
Jeg mener at den er perfekt dessertøl, og at kvinder eller andre der ikke bryder sig om øl ville kunne falde for den her. et mesterværk ganske enkelt.
Paulaner bør absolut besøg Maisels næste gang han er i München og anmelde denne lækre serie fra Maisel & Friends.
Gad vide om de kan fåes på fad?
Tilføjelse: I øjeblikket kan de 3 øl Maisel & Friends fåes i EDeka butikken som er næstenabo til Hoffmanns Getränkeladen i Harrieslee til 3,75 euro flasken eller cirka 28 kroner..
Skumkronen er fast og vedvarende og den udstråler en elegant aroma af lyse chokoladenoter. Smagen er potent af hårdtristet sød malt med lidt brændte toner der sætter en fin kant for en ellers lidt sød øl. De lyse chokoladenoter melder sig mod slutningen og bærer den mod en fin humlet bitterhed der trækker maltsødmen i langdrag. Bryggeriet kalder selv denne øl for 'vores fortolkning af en bittersød irsk stout'. Ja, der er enkelte momenter på maltsiden der kan minde lidt om dry stout, men jeg synes bestemt den er mere bock end den er stout. Jeg giver Sarek ret i at den er fuldt på højde med Celebrator fra Aying, og dens bittersødme som dækker flot over den forholdsvis høje alkohol, er måske lige netop det der gør den lidt bedre end Celebrator. Det vil dog altid være en smagssag hvad man bedst kan lide. Flasken er 75 cl og dermed stor nok til at dele, men med mit kæmpe-ego er det dog helt udelukket. Øl så lækkert som dette deler jeg ikke med min gode vilje - det holder jeg helst for mig selv.
Helt fantastisk lækker øl. Smager kraftigt af karamel. Den har en helt fantastisk skumkrone og duft. jeg køber altid en helt kasse i Scandinavian park, hvor den koster 9 kr. pr. stk.
|
I Databasen: 11111 Anmeldelser af 209534 øl fra 245 lande og 11734 bryggerier. Billeder: 82784 |
Bliv medlem af www.goodbeer.dk
www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.
Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.
For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:
Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.
Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).
Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.
Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder
Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)
Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.
Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:
Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.
Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.
Venlig hilsen
webmaster / Lars Jensen
10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.
9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.
8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.
7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.
6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.
5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.
4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.
3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.
2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.
0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!