Brændt, besk og bitter – nøjagtigt de indtryk der for år tilbage sendte mig skrigende væk fra Porter og Stout. Denne genopliver alle mine indledende tidligere aversioner mod en type, som jeg siden ofte har undgået for senere nu igen har nærmet mig med forsigtighed. Men denne er en rædsel. Der er trods en smule kaffe og lakrids noget kunstig syntetisk over Royal Stout i form af glukosesødme og metal sekunderet af en ekstraktagtig humling med garvesyrepræg som i dryppet fra en brugt tepose. Deklarationen indrømmer glukosen, tilføjer yderligere majs og til sidst oven i købet farvestof - føj!! Synd hvis andre som jeg skal have ødelagt et førsteindtryk af en øltype af produkter som dette.
Det var min salig fars yndlingsøl og da det netop idag er det hans fødselsdag er det vel nærmest min pligt at dedikere denne anmeldelse til hans ære. Skumkronen er moderat og duften er dårlig syntetisk humle med en lille smule maltkarakter. Smagen er som en discount guldøl hvor en svag og anynom maltkarakter hurtigt overtages af en syntetisk metallisk smag hvor humlen kun lige opretholder en balance så man være Dortmunderen bekendt. Så selvom man siger at æblet ikke falder langt fra stammen, så bliver dette alligevel aldrig en øl jeg kommer til at holde af. Stakkels far, du havde ikke så mange spændende øl at vælge imellem som vi har haft i det sidste årti, så det er synd for dig hvis Dortmunder var dit højdepunkt. Hvis jeg havde haft dig endnu kunne jeg nemt have fundet indtil flere øl som havde rokket for vildt ved din opfattelse af godt øl. Så det med at vurdere godt øl har jeg altså ikke fra dig. Til gengæld gav du mig så meget andet som jeg ikke ville have været foruden. Tillykke med dagen, gamle mand.
Gylden med flot hvidt skum og maltet duft med lakridstoner. Smagen er ret fyldig for en alkoholfri med en lidt enstonig men ret velsmagende sprød ristet maltside med mindelser om knasende duftende cornflakes. Humlingen afbalancerer fint med beherskede krydrede toner. Den smager lige godt lunken (flot) som direkte fra fryseren, hvor jeg glemte den sidste halvdel (endnu mere imponerende, at alle nuancer også er på plads her!). Flot, flot og meget velsmagende alkoholfri fra Ceres her i varmen, som hverken er belastet af genrens ofte vel dominerende sødme, kogte undertoner eller dens manglende fylde og smag. Fin helt køleskabskold her på varmen og en flot supplering af det sparsomme danske alkoholfrie udbud fra Ceres, som smager bedre end mange af de almindelige danske standardpilsnere.
Proklamationen: 'endelig er det lykkedes at brygge en rigtig øl, der har det hele undtagen alkohol' synes bestemt ikke her at være tom snak.
En brunlig substands som skulle være en påskebryg af ale typen.
Ingen nævenværdig aroma eller bitterhed...og jo der er af da noter af noget fjernet som kunne være frugt og nogle mørke malte, men måske det bare er indbildning.
5 points fordi den var på tilbud og fordi min svigermor godt kunne lide den.
|
I Databasen: 12204 Anmeldelser af 267300 øl fra 247 lande og 12869 bryggerier. Billeder: 102381 |
Bliv medlem af www.goodbeer.dk
www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.
Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.
For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:
Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.
Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).
Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.
Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder
Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)
Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.
Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:
Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.
Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.
Venlig hilsen
webmaster / Lars Jensen
10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.
9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.
8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.
7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.
6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.
5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.
4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.
3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.
2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.
0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!