powered by goodbeer.dk
Øl: Carribean Rumstout
Bryggeri: Hornbeer
Land: Danmark
Dato: 10/12-2008
Bruger: Teejay
Alkohol : 11.00 %
 
Brygget på 5 forskellige bygmalte, havre, sukker, humle, rom, kaffe, krydderier, gær og vand.

Valgt til Årets Ølnyhed 2008 af De Danske Ølentusiaster!

Citat bryggeriet: "Vi har brygget på denne øl i lang tid. Nu synes vi selv, at den er som vi ønsker. En meget kraftig stout med brændte toner fra ristet bygmalt, røgmalt, kaffe, en smule krydderier og som prikken over i’et: en sjat rom og herefter lagret på egetræ. Denne øl må gerne gemmes flere år i et mørkt skab eller en kælder. Men den kan altså også drikkes nu. Køb en ekstra flaske og gem den til en særlig lejlighed om nogle år. Den vil udvikle sig som god vin – bare blive bedre og bedre i mange år.
Drik den i vinglas til søde desserter, chokolade eller uden noget.
Caribbean Rumstout er brygget på 5 forskellige bygmalte, havre, sukker, humle, rom, kaffe, krydderier, gær og vand.
"

Der er 6 anmeldelser til denne øl
Nr:
Bryggeri / Øl
Dato
Farve / udseende: Sort
Anmeldt af Teejay
Jeg har altid været glad for at kunne offentliggøre mine ølanmeldelser på Goodbeer.dk, men glæden bliver kun større når jeg også kan konstatere at mine anmeldelser bliver læst og husket. Da jeg i 2009 første gang smagte denne øl skrev jeg at den sikkert ville blive meget mere spændende efter nogle års lagring. Selv er jeg ikke den mest tålmodige hvad angår langtidslagring, men heldigvis har jeg Paulaner blandt mine læsere, og ved vores første (forhåbentligt ikke sidste) møde ved ølfestivalen i 2016 overrakte han mig en helt særlig gave: Hornbeers Carribean Rumstout, som han nøjsommeligt havde langtidslagret til mig i 5 år. Jeg har så yderligere haft den stående i 1½ år, så med en lagring på samlet 6½ år er det meget spændende at smage om min påstand holder stik. Og det gør den i højeste grad. Carribean Rumstout har mistet den prikkende alkoholsmag og erstattet det med en blød rundhed af sherry/madeira. Den bibeholder stadig sin prægtige mokkafarvede skumkrone og smagen af kaffe, lakrids og røg. Cremet og fyldig mundfylde med smag af rom gør den til en elegant og meget smagsfuld stout som skal nydes langsomt og i fulde drag. Heldigvis er dette en rolig fredag aften hvor mange er taget til julefrokost inkl. min kone, så jeg har aftenen for mig selv. Min eneste aktivitet idag har været en ølsmagning for nogle ejendomsfunktionærer i Avedøre som optakt til deres julefrokost. Det blev en stor succes og de har allerede bedt mig komme igen til deres sommerfest. Så efter et foredrag om øl jeg ikke selv smagte (jeg var kørende i bil), blev jeg lidt lækkertørstig og tænkte at Paulaners gave skulle være min julefrokost i aften. Godt valg, for den er både lækker og mættende - og jeg har rigelig af tid til at nyde den. Tusind tak til Paulaner. Jeg har ventet i lang tid på at smage den fordi jeg synes den fortjente en særlig milepæl i min historie. Den skulle have været min anmeldelse nr. 1600, men eftersom jeg har anmeldt den tidligere sker det ikke - men alligevel opstår der en stor fest i min mund.

Anmeldelse af 19-03-2009:

Tyk som olie med tæt mørkebrunt skum falder den tungt i glasset. Dejlig fyldig aroma af kaffe, røg og lakrids breder sig. Det skal ikke være nogen hemmelighed at jeg har kredset om denne flaske på mit lager i lang tid, og forventningen er helt i top. Den har kostet 58 kr. for 50 cl. Det er lidt dyrt, men allerede ved aromaen fortryder jeg at jeg ikke har flere flasker liggende, for den burde man nok smage sammen med andre ølkyndige personer. Eller gemme den og prøve den igen om nogle år.

Smagen er meget fyldig af kaffe, engelsk lakrids og en dejlig varmende fornemmelse med tydelige strejf af mørk sødlig rom. Fyldigheden er cremet og ligger en hinde i mundhulen med langvarig eftersmag, hvor bl.a. røgmalten er tydelig. Det er ikke så mærkeligt at denne stout har fundet vej til en af de 10 finalepladser i DØE's afstemning blandt bedste ølnyhed i 2008. Havde jeg smagt den inden afstemningens afslutning, kunne den meget nemt have fået min stemme.

Skal jeg nævne et meget lille minus må det være den lidt skarpe alkoholsmag, som dels stammer fra den tilsatte rom og sikkert også er tilstedeværende på grund af stoutens unge alder. Jeg er overbevist om at den topper om 2-3 år, hvis den vel at mærke lagres tempereret og mørkt. Lige nu vurderer jeg den som topklasse, men den mangler lidt "rundhed" som jeg først tror kommer med tiden.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: sort
Anmeldt af reneac
En rigtig god øl der smager af sort, hvis det er en smag, rommen gemmer sig lidt
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: mørk
Anmeldt af tux
En sjat rom og lagret på egetræ. Den er frugagtig, hvilket jeg ikke regnede med, da jeg gerne ville ha' kunnet smage rommen, men det er selvfølgelig også en øl.
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: kulsort
Anmeldt af Paulaner

Hvad gør man, når man skal anmelde en øl, hvis type man normalt ikke kan lide? I dette tilfælde valgte jeg at dele med to, som ikke led af samme utilbøjelighed med den arbejdsdeling, at jeg tog mig af beskrivelsen og de af bedømmelsen.

Flot og meget holdbart cremet brunt skum kombineret med en karakteristisk men også kraftig stoutduft. Smagsindtrykket er en enorm mundfylde med tjære, egetræ, vanilje, kaffe og bitter chokolade (med mindst 75 % kakaoindhold) hertil kommer en del røgtoner. Humlingen er kraftig og bidende, men i fin balance med resten af smagsindtrykkene, hvor man dog skal have meget god vilje for at spore den tilsatte rom. Derimod mener jeg bestemt at kunne spore havren, som jeg også kender fra en af mine yndlinge - Trippel Karmeliet. Alt i alt en utroligt nuanceret og velplejet øl, hvor alkoholen dog tendenserer til at dominere vel meget. Eftersmagen er et kapitel for sig og så massiv, at mit tip er, at man stadig vil have den i munden, selv om man efterfølgende skyller en hel Grøn Tuborg ned.

En imponerende men også noget massiv og rå oplevelse, hvor vi i hvert fald var glade for at have delt flasken, som ville have været overvældende for en person. Bedømmelse fra de to stoutdrikkere lød på 8 glas. Jeg vil følge Hornbeers råd og at lade min anden rumstout fra ølmestergevinsten ligge mindst et par år, idet jeg tror, at den anbefalende lagring vil gøre den lidt blidere og mere afrundet at omgås.

 

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Kulsort!
Anmeldt af gbjensen

Nu har jeg vist længe nok gået rundt som katten om den varme grød, det er vist på tide at jeg anmelder dette kul sorte bryg der blev valgt til årets ølnyhed i 2008.

Jeg tager den lige ud af ølkælderen så den er kølig men ikke kold, vel om kring de 12 til 14 grader, det tror jeg fint at den kan "klare" Den bliver skænket i et belgisk glas, ja det var lige det bedste jeg kunne finde på.

Skumhatten rejser sig højt og flot, er lysebrun. Falder efter en tid noget sammen, duften der møder min næse (der endelig er fri for snot) er lige som jeg forventer; ristet, aromatisk - karamel, kaffe mm. Nu skal jeg smage - Um, hold da op, Um det er godt det her. Det er min første kommentar. Så rig en smag, og alligevel blød og rund krop, fyldt med kaffe, lakrids og ristet malt - den giver behov for efter tanke, der er så meget smag i munden at jeg næsten må opgive at skille det fra hinanden. De 11 % alkohol gør også sit og jeg synes at rommen kan anes.

Jeg har kun et problem med denne øl, den smager næsten alt for godt, den er skabt til at blive delt med nogen, og jeg sidder her alene ved mit tastatur. Men i morgen bliver det anderledes, for da skal 30 kollegaer fra mit arbejde smage denne øl, sammen med 11 andre som jeg vil servere til en ølsmagning. De kan godt glæde sig!

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Sort
Anmeldt af Janchik

Først skal det lyde en kæmpe tak til Torben, for sidst og for øllene og alt til min familie. Det var smadder hyggeligt og skal helt klart gentages! Øllen blev drukket i går aftes da jeg syntes at stemningen gjorde at tilfældet var perfekt.
Øllen er sort som fanden selv og jeg sværger at djævlen gik rundt omkring mig og krævede opskænkning Som ved mange stouts som er en type jeg sætter stor pris på, er duften sjældent noget som sætter fut i mig, men dette kompenseres mere end rigeligt af smagen Det er en meget typisk stoutduft med noter af røg, kaffe, mørk chokolade og syntes en vis vinøsitet som sikkert kan skyldes både alkoholstyrken men også den tilsatte rom. Øllen er fuldt fed, blød og cremet. Den første tår jeg tog må jeg indrømme at jeg ikke brød mig om, da alkohollen ramte med lynnedslag og bulder og brag. Luftede øllen yderligere og lod den stå et par minutter for at den bedre kunne folde sig ud. Dette gav jackpot - ikke fuld men den er oppe at snuse til topkarakterene. Der er noter af røg, kaffe, mørk chokolade, en vis fadkarakter, en vis frugtighed, vinøsitet og en let touch af rommen og en varmende alkohol. Det er en virkelig lækker øl som med måske bare et års lagring kan score en topkarakter. Denne gang giver jeg den 8,5 og jeg vil prøve at finde en flaske til som skal lagres så karakteren kan forhøjes og øllen kan udfylde sit fulde potentale. Tusind tak for øllen Torben, den var virkelig lækker! {#emotions_dlg.beer_mug}

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:

I Databasen: 12204 Anmeldelser af 267300 øl fra 247 lande og 12869 bryggerier. Billeder: 102381


Hvis du ikke kan huske dit login, f.eks dit password, så kan du få dit brugernavn og passwordtilsendt via e-mail. Skriv den email adresse du brugte da du oprettede din profil:
email:

Bliv medlem af www.goodbeer.dk

www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.

Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.

For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:

  • Dit navn: Kun synlig for webmaster
  • Din adresse: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
  • Din email: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
  • Personlig beskrivelse: Kun synlig for andre brugere
  • Det er kun dit brugernavn, der er synligt for alle.

Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.

Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).

Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.

Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder

  • Guest: endnu ikke optaget medlem. Kan ikke komme med indlæg af nogen art.
  • User: Optaget medlem, kan skrive nye ølanmeldelser og nyheder, komme med indlæg i ølforum
  • Super: Kan det samme som en User + oprette bryggerier, øl og uploade billeder. Som super bruger kan du også rette i øl og bryggeri data som en anden bruger har oprettet, f.eks. tilføje nye billeder.
  • Master: Kan opgradere, eller degradere andre brugere, rette og slette indlæg der ikke lever op til denne her husorden.

Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)

Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.

Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:

  • Ny ølanmeldelse: 25 point.
  • Upload af et nyt billede: 25 point.
  • Nye øl eller bryggerier: 10 point.
  • Nyheder, indlæg i ølforum: 5 point.
  • Rettelser til ølanmeldelser, øl, bryggerier mm.: 5 point.

Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.

Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.

Venlig hilsen

webmaster / Lars Jensen

10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.

9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.

8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.

7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.

6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.

5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.

4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.

3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.

2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.

0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!